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草莓酱——春日野餐标配

2020-06-04 本站作者 【 字体:

    遇上草莓旺季,如果不及时食用完就会造成草莓发烂,变软,极大影响口感。所以我们就可以将来不及吃完的草莓制作成草莓酱,很多上班党来不及吃早餐,就单单吃吐司就会觉得太过单调,这时候草莓酱就派上用场啦!在吐司上均匀的抹上草莓酱口感大大不同,或许会更加爱上吃早餐哦。

对于草莓,可能会有人不大了解具体的功效,今天我就给你们好好普及下知识。

       草莓营养价值: 

草莓含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍,比苹果、葡萄高10倍以上,日本称草莓是“活的维生素丸”。

      草莓的功效与作用

1、草莓含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

2、草莓可以预防坏血病,还对防治动脉硬化、冠心病也有较好的作用。

3、草莓是鞣酸含量丰富的水果,可在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

4、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

5、草莓对贫血的人有一定的滋补调理作用。

6、常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用,美国把草莓列入十大美容食品。

7、春季,人的肝火往往比较旺盛,吃草莓有去火、清热的作用。 

     草莓酱制作方法

1.首先准备好草莓2.1KG,将草莓放入水中,加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。草莓酱做法(图1)

2.浸泡好的草莓放入锅中反复压碎,等到全部压碎成泥状后,加入700克白糖。草莓酱做法(图2)

3.将白糖均匀搅拌,之后用大火开煮,在煮的时候撇去上面的浮沫,放入柠檬汁,再改用小火烹煮,直至形成酱状。草莓酱做法(图3)

4.完成后取少部分放入凉水中,如果不会散掉,说明真正完成了,就可以装入玻璃杯中。草莓酱做法(图4)

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