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网红挤挤小面包

2021-05-22 本站作者 【 字体:

在空闲时间,烘培是我最爱的,特别是看着那些一个个变成形的小面包,软萌软萌的。现在也有出很多种凹造型的面包,萌到犯规,别说是小朋友,我都爱的不要不要的。妈妈们可以学了拿给小朋友带到幼儿园,跟其他小朋友分享,制作方法材料都很简单,造型随意发挥都可以,无需刻意强调,是一款新手可以轻松发挥的创意小甜点~

接下来小编就和你们分享制作过程,认真学哦。

准备材料:鸡蛋1个,盐2克,细砂糖36克,酵母4克,牛奶120克,高筋面粉250克,低筋面粉50克,玉米油24克,红丝绒液调色,彩色巧克力

制作方法:

1.将鸡蛋、盐、糖、酵母、牛奶混合搅拌均匀,筛入面粉,混合至絮状

2.加入玉米油,揉成有韧性的光滑的面团

3.取250克面团加红丝绒液调色,调至粉红色

网红挤挤小面包(图1)

4.盖保鲜膜35℃发酵40分钟至1.5~2倍大

5.面团排气,分割揉圆

6.方形模具刷油,将两个不同的颜色交错放置

7.35℃发酵18分钟,170℃烤30分钟,烤至8分钟时取出小球

8.烘烤时将融化的巧克力拿来装饰部件,在面包团的表面涂鸦一些表情包即可

网红挤挤小面包(图2)

挤挤小面包高颜值,味道也很惊喜,好看又好吃,还不快安排上,草莓季做这款小熊草莓面包野餐拍照都是很不错的搭配。


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